Παθογόνο αίτιο: Ophiobolus graminis Sacc.
Το πιο χαρακτηριστικό σύμπτωμα της ασθένειας είναι το δίκτυο των καφέ υφών που δημιουργούνται πάνω στην επιφάνεια της ρίζας.
Ο μύκητας διατηρείται από χρονιά σε χρονιά στα υπολείμματα τις καλλιέργειας του σιταριού, του κριθαριού και στα αγρωστώδη ζιζάνια. Η μόλυνση του σιταριού γίνεται το φθινόπωρο / νωρίς το χειμώνα καθώς οι ρίζες του σιταριού έρχονται σε επαφή με τα μολυσμένα υπολείμματα. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως σε μεμονωμένα φυτά αλλά και σε μικρές ομάδες φυτών ανάλογα με τη ποσότητα μόλυνσης του εδάφους.
Ξενιστές: Σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, triticale, βρώμη, ρύζι και καλλιεργούμενα και μη αγρωστώδη.
Η ασθένεια ευνοείται από υγρά και δροσερά εδάφη με θερμοκρασία από 12 ° – 20C. Η ασθένεια είναι πιο έντονη σε αλκαλικά, με κακή στράγγιση συμπιεσμένα εδάφη.
Διάδοση και σημασία:
Η ασθένεια απαντάται σε όλο τον κόσμο σε περιοχές που γίνεται εντατική καλλιέργεια δημητριακών. Είναι πολύ χαρακτηριστικό το γεγονός ότι οι ρίζες των μολυσμένων φυτών γίνονται σκούρες καφέ προς γυαλιστερές μαύρες και σαπίζουν τόσο πολύ που τα φυτά ξεριζώνονται με το χέρι πολύ εύκολα.. Αυτός ο μαύρος γυαλιστερός μεταχρωματισμός μπορεί να εμφανιστεί και στο βλαστό. Σε έντονη προσβολή τα φυτά εμφανίζουν νανισμό και οι στάχυς είναι άδειοι και έχουν άσπρο χρώμα. Το φαινόμενο αυτό παρατηρείται μέσα στον αγρό σε κηλίδες.
Η σήψη των λευκών στάχεων είναι πολύ έντονη αν στο ίδιο χωράφι καλλιεργείται μόνο σιτάρι για 3 ή 4 χρόνια. Οι μικρές προσβολές συνήθως περνούν απαρατήρητες γιατί τα μολυσμένα φυτά δεν εμφανίζουν συμπτώματα. Σε μεγάλη προσβολή, η απώλεια στη παραγωγή μπορεί να φτάσει και πάνω από 60%. Η διάδοση της ασθένειας γίνεται από φυτό σε φυτό με σταθερό ρυθμό.
Συμπτώματα
Τα μολυσμένα φυτά είναι κοντά, χλωρωτικά (κίτρινα) και έχουν λίγα αδέλφια. Τα συμπτώματα της ασθένειας είναι πιο εμφανή μετά την έκπτυξη του στάχυ και αυτό γιατί οι στάχυς χάνουν το πράσινο χρώμα τους και γίνονται άσπροι.
Τα μολυσμένα φυτά σχηματίζουν κηλίδες μέσα στον αγρό που ποικίλουν σε μέγεθος από λίγα εκατοστά έως αρκετά εκτάρια. Τα μολυσμένα φυτά εκριζώνονται πολύ εύκολα γιατί οι ρίζες είναι σάπιες με σκούρο χρώμα. Το μαύρο γυαλιστερό αυτό σάπισμα της ρίζας επεκτείνεται πάνω από το σταυρό, στο κάτω μέρος του βλαστού, και σχηματίζει σκούρες εξανθίσεις του μύκητα μέσα στους κολεούς.
Βιολογικός κύκλος:
Η κύρια πηγή μόλυνσης είναι τα υπολείμματα της καλλιέργειας. Η διατήρηση του μύκητα στο έδαφος είναι καλύτερη , όταν το επίπεδο αζώτου του εδάφους είναι υψηλό. Ο μύκητας μετακινείται από τα υπολείμματα στις ρίζες, στο σταυρό και τελικά στο βλαστό του φυτού. Η διάδοσή του γίνεται από φυτό σε φυτό. Ο μύκητας είναι ορατός με μεγεθυντικό φακό ακόμα και πριν εισέλθει στο εσωτερικό της ρίζας. Οι ρίζες γίνονται καφέ μόλις ο μύκητας μπει μέσα σε αυτές. Οι μολυσμένοι βλαστοί και οι σταυροί γίνονται καφέ και αναπτύσσουν ξερή σήψη.
Το υγρό έδαφος, ιδιαίτερα την άνοιξη και νωρίς το καλοκαίρι, ευνοεί πολύ το μύκητα. Η συμπίεση του εδάφους επιδεινώνει και αυτή τη προσβολή. Ο δροσερός καιρός 12 °– 18 °C είναι πιο ευνοϊκός από ότι ο ζεστός καιρός. Σε μονοκαλλιέργεια σιταριού η προσβολή γίνεται πιο έντονη τον 3 °-5 ° χρόνο αλλά μετά παρουσιάζει ύφεση. Τα μολυσμένα φυτά είναι πιο επιρρεπή στη ξηρασία ιδιαίτερα τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.
Καταπολέμηση:
Η αμειψισπορά είναι ο καλύτερος τρόπος καταπολέμησης.
Δεν συνίσταται η συνεχόμενη καλλιέργεια σιταριού στο ίδιο χωράφι για πάνω από 3 χρόνια. Στα χωράφια που έχουν ιστορικό στην ασθένεια θα πρέπει να μην καλλιεργείται σιτάρι για τουλάχιστον 2 χρόνια.
H αγρανάπαυση ή τα χειμερινά δημητριακά είναι μια καλή εναλλαγή για το σιτάρι. Ωστόσο φυτά όπως τοtriticale, το κριθάρι και ετήσια χορτοδοτικά δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στην αμειψισπορά του σιταριού.
Η αμμωνιακή λίπανση και τα χλωριούχα λιπάσματα περιορίζουν την ασθένεια. Η συμπληρωματική χρήση ενός μυκητοκτόνου μπορεί επίσης να φέρει καλά αποτελέσματα.
