Προκαλών οργανισμός: Phytophthora spp.
Το συνηθέστερο και πλέον διαδεδομένο αίτιο της καφέ σήψης είναι η Phytophthora palmivora σε υγρές περιοχές και η Phytophthora syringae στα Μεσογειακά κλίματα.
Φάσμα προσβαλλομένων:
Η ασθένεια προσβάλλει καρπούς όλων των ειδών, έχει όμως ιδιαίτερη σοβαρότητα στα λεμόνια.
Συχνότητα και σπουδαιότητα :
Η καφέ σήψη εμφανίζεται στις περιοχές καλλιέργειας εσπεριδοειδών όπου οι βροχοπτώσεις συμπίπτουν με τα τελευταία στάδια της ανάπτυξης του καρπού.
Συμπτώματα και παραλλαγές της ασθένειας:
Tο ίδιο γένος της Phytophthora που προκαλεί σήψη στη ρίζα και μπορεί να μολύνει τον καρπό, προκαλεί την καφέ σήψη όταν βρει κρύο και υγρασία. Τα συμπτώματα της καφέ σήψης εμφανίζονται κυρίως σε ώριμα ή σχεδόν ώριμα φρούτα.
Tο πρόβλημα εντοπίζεται κατ' αρχήν ως ελαφρός καφέ αποχρωματισμός στο φλοιό. Αρχικά μοιάζει με μουσκεμένη κηλίδα, ύστερα όμως ο καρπός μαλακώνει και σκουραίνει ολόκληρος.
Αργότερα στην επιφάνεια του καρπού εμφανίζεται ένα στρώμα λευκό, βελούδινο. Ο μολυσμένος καρπός έχει μια χαρακτηριστική, οξεία δυσοσμία, η οποία και διακρίνει αυτή την ασθένεια από άλλα είδη σήψης.
Η μόλυνση προχωρεί στον καρπό αλλά όχι πέρα από το μεσοκάρπιο. Το μολυσμένο φρούτο στο τέλος πέφτει.
Κύκλος ασθένειας:
Η καφέ σήψη αναπτύσσεται κυρίως στον καρπό που μεγαλώνει κοντά στο έδαφος όταν τα σπόρια τηςPhytophthora πέφτουν στο δέντρο στη διάρκεια καταιγίδων. Η παρατεταμένη υγρασία ευνοεί τη μόλυνση. Ο καρπός που μολύνεται λίγο πριν τη συγκομιδή, μπορεί να μην δείξει συμπτώματα μέχρι να μείνει για λίγες μέρες στον αποθηκευτικό χώρο. Αν τέτοιοι καρποί συσκευασθούν, μπορεί να μολύνουν και τους υπόλοιπους.
Αντιμετώπιση:
Οι καλλιεργητικές πρακτικές που ελαχιστοποιούν τη σοβαρότητα της νόσου σε μακρές περιόδους υγρασίας είναι:
Σωστό πότισμα
Κούρεμα για να εμποδιστεί η βλάστηση στο έδαφος και να μην ψηλώσει πολύ.
Κλάδεμα για να απομακρυνθούν τα κλαδιά που κρέμονται χαμηλά.
Διατήρηση επαρκούς άρδευσης εδάφους.
Η καλύτερη αντιμετώπιση για την καφέ σήψη είναι η αποστείρωση στη διάρκεια της μεταφοράς και αποθήκευσης. Σημαντική είναι και η απολύμανση των κυτίων. Μέσα πρόληψης συνιστούν τα απολυμαντικά διαλύματα και η ψύξη. Η αποθήκευση των καρπών στους 5ºC περίπου, επιβραδύνει την εξέλιξη της καφέ σήψης.
